Graumohn


Seit dem Jahr 2011 kultivierten wir auf unseren Flächen Graumohn.

Die ölhaltigen, angenehm und nussig duftenden Samen des Graumohns werden als Lebensmittel vor allem für Süßspeisen, Gebäck oder damit bestreute Weckerl verwendet. Daneben werden die Mohnsaaten auch als Gewürz und dank eines Fettgehalts von 40−50 % auch zur Gewinnung von Öl genutzt.

 

Wegen des Fettgehalts ist geriebener Graumohn nur begrenzt haltbar und von uns nur mit 7 Tagen Haltbarkeit versehen.

Unsere Empfehlung ist den Graumohn einzufrieren. Er bleibt rieselfähig und ist so über Monate haltbar.

graumohn_sackerl